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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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(中央社澎湖縣9日電)拍一隻鳥很容易,但要拍攝記錄鳥的生態成長過程,可是一大挑戰,澎湖文史工作者顏東星今天在60歲生日前夕,克服肢體困難,首發表「東方環頸(行鳥)成長日記」個人攝影展,澎湖文化界驚艷。
顏東星表示,相機對他而言,就如同大文豪的筆,透過鏡頭品嚐人生百態,記錄野生動物的細緻習性,102年的5月中,在澎湖西嶼地區一處小池邊尋找拍攝的景物時,適有一隻環頸(行
鳥)快步的靠近,並展翅露出受傷樣,隨即又退回遠處觀察,事後才發現原來是環頸(行鳥)母鳥擔心所生產的3顆卵遭其輾過,顏東星才興起拍攝記錄環頸(行鳥)的成長生態過程。顏東星自當年5月中旬起,天天到環頸(行鳥)的產卵區拍攝,直到5月底發現鳥去巢空,仍不死心,直到6月6日發現環頸(行鳥)母鳥帶著3隻孵化不久的小環頸(行鳥)出來覓食,日積月累,環頸(行鳥)母子們對他也不排斥,甚至直接就跑到身邊閉目休閒,直到9月小環頸(行鳥)翅膀硬了後,一去不返。
顏東星在長達近4個月的拍攝記錄東方環頸(行鳥)的成長生態,共拍攝有50000多張照片和200段的記錄影片,今天以所拍與鳥偶遇的「相」「聚」在一起,挑選出80餘張和20分鐘的記錄帶,在文化局展出,令在場人士驚嘆。
顏東星「東方環頸(行鳥)成長日記」個人攝影展,今天起在澎湖文化局文馨藝廊展出至24日止,展出有環頸(行鳥)的成長記錄80餘張照片和錄影帶,並親自擔任導覽解說,包括文化局長曾慧香等台澎文化界友好人士擠滿畫廊,令顏東星深為感動。
自幼因罹患小兒麻痺的顏東星,投入文史工作多年與珠寶雕刻等,今天在友人的協助下,首度展出其鳥類生態作品,作為歲生日獻禮,張張攝影作品令人驚喜,未來有機會還將展出其手藝精雕的珠寶藝品。1050109
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