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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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教育部與原住民族委員會今天(4日)共同發布最新一期「發展原住民族教育五年中程計畫」。教育部表示，從105學年度起，全台有63所大專校院將依據原民會提出的十大需求人才建議，提供外加名額或開設專班，以培育重點需求人才；另外也將協調5所師培大學試辦族語教育師培學程。
教育部從1993年起，已推動4期「發展與改進原住民教育五年計畫」，今年起到2020年將展開第五期計畫，從原住民族幼兒教育到高等教育階段共制定12項策略、推動148項內容。
教育部綜合規劃司科長林瑋茹表示，國中小學原住民中輟生的復學率已達8成以上，原民生上大學的情況也趨於普遍，所以，新一期的五年計畫將以強化原民生的學習品質為主要方向。
她指出，在高等教育原民人才培育方面，原民會已針對原鄉需求提出十大人才類別建議，包括土木工程、表演藝術、大眾傳播、老人福利、文創等，因此，在今年8月新學年度，將有63所大專校院會提供1,856個外加名額，以培育原民人才，其中有14校特別開設專班。
另外，教育部將與原民會研議試辦「族語教育師資培育學程」，初期將協調5所師培大學規劃族語專門課程，以提升原住民族師資素質。林瑋茹：『(原音)我們會來先協調5間師培大學，它去針對於族語來開專門的課程，因為這個專門課程不會只有1個課或2個課，它是好幾個學分去規劃的課程；再來，我們會鼓勵公費生先去修習族語的部分，我們也會鼓勵在職老師或是其他的師資生一起來參加。』
新一期計畫也將規劃成立原住民族實驗學校與課程，並選定4所大學推動成立區域大專校院原住民族學生資源中心，協助原民生適性發展。
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