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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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「現在你終於可以安安心心地睡了。」科學月刊創辦人林孝信因肺癌病逝；林孝信早期為保釣健將，之後致力推動台灣科普教育，太太陳美霞昨不捨地在他的告別式上這樣說。
總統馬英九昨頒發褒揚令，認為林孝信一生「悉力科普教學傳播志業，引領民主思維啟蒙風潮」直得表揚。馬總統昨在現場只短暫停留，沒有公開致詞，也未接受媒體訪問。
林孝信去年十二月因肺癌末期病逝，享年七十一歲。昨天的公祭由陳明忠擔任治喪委員會主委，他是白色恐怖時期的政治受難者，林孝信曾為他在海外發起營救行動，副主委有李遠哲及鄭村棋等人。
公祭會場上播放林孝信的紀念影片，回顧他畢生的理想與願景，其中還有他在一九九八年時，歷經多年的海外黑名單、護照被吊銷，終於返回台灣的珍貴畫面。
會中並邀請他在科學月刊辦理期間、保釣期間、返國後等各階段的摯友上台致詞，細數他生前種種。
鄭村棋回憶當年林孝信到他家中拜託，希望他能接任勞動黨祕書長，鄭形容林的一生是行動者也是革命者，並與工運界代表在台上合唱工運歌曲紀念林孝信，讓現場數百人動容。
林孝信在學生時代的好友劉源俊形容他：「只要是有意義的事，就馬上行動」，一生都是實踐真理的知識分子，即使在病榻，仍為海外保釣工作錄製相關影片。
陳美霞表示，丈夫林孝信一生為社會國家奔波，她常怪他不好好休息，現在總算能夠安安心心的睡了；她感性表示，丈夫把一天當三天用，「換句話說已活了二一三年，為台灣投入這麼多，早該休息」。
林孝信在一九七○年創立台灣第一份科普期刊「科學月刊」，之後在美國因涉及保釣運動被列為黑名單，不僅丟了博士學位，還一度成為沒有國籍的人。
>林在各方奔走，直到一九八八年才得以返台，仍致力於科普、社區大學、通識教育、公共衛生宣導等工作。
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